tradicones de comidas

 

* Puebla
Chalupas
Chiles en nogada
Tinga
Mole poblano
Chileatole
Camotes
* Yucatán
Papadzules
Huevos motuleños
salbutes
sopa de lima
cochinita pibil
queso relleno
paunchos
*Veracruzcaldo de camaròn
Chilpachole
huachinango a la veracruzana
pambazos
*Michoacan
corundas
uchepos
aporreadillo
chongos zamoranos

* Nuevo León
cortadillo
cabrito
leche quemada
glorias

*DF
Huitlacoche
sopa de hongos
sopa de flor de calabaza
caldo tlalpeño
conejo
peneques
mole de olla
gorditas de la villa
alegrias

*Guerrero
chilapas
pescado a la talla
ceviche
pozole verde
dulce de coco  
* Hidalgo
Barbacoa
Pastes
 * Jalisco pozole
tortas ahogadas
pacholas
birria
lomo adobadojericalla